Meal prep znamená na několik dní předem připravená zdravá jídla v krabičkách pro lidi i s minimálními kuchyňskými vědomostmi, která se dají připravit i s dětmi.

Výhody

  1. Přesně víme, co budeme jíst, pokud jde o obsah a kvalitu jídla.
  2. Připravíme si jen takovou porci, jakou potřebujeme.
  3. Takové jídlo nám pomáhá v tom, abychom vydrželi při svých rozhodnutích souvisejících se změnou životního stylu dietou.
  4. Průběžně zabezpečí zdravá jídla.
  5. Během týdne se déle zdržíte v kuchyni jen jednou nebo dvakrát.
  6. Promyšleně vybíráme přísady, použijeme všechny zbytky, nakupujeme ve velkém, čímž ve větší míře můžeme využít množstevní slevy a za jídlo utrácíme podstatně méně.
  7. Pracujeme s jednoduchými a rychlými postupy vaření, pečení.
  8. Naše krabičkové menu si můžete kdykoliv vzít s sebou a zkonzumovat je na pracovišti, v kanceláři, ve škole, na výletě…

Nevýhody

  1. Nevíme předem, zda budeme mít chuť na dané jídlo, které jsme si naplánovali. Dobrou zprávou je, že je může zkonzumovat i později, zmrazit nebo darovat někomu jinému.
  2. Jídla je třeba připravit předem. Věnovat tomu týdně 3-4 hodiny se skutečně vyplatí.
  3. Plánování a nakupování zabírá mnoho času. V průměru je to méně, než bylo.
  4. Krabičky musíme brát s sebou a je třeba je umýt.

Co budeme potřebovat?

Krabice

Zvolte si krabice dobré kvality, které se dají dobře uzavřít a mohou se dát do mikrovlnky. Na studená a čerstvá jídla se doporučuje varianta s několika přihrádkami, zatímco na saláty větší krabička. Na jídla připravená k pečení se doporučuje fóliová krabička nebo nádoba, na polévky stačí i zavařeninová sklenice s uzavíracím víčkem. Pokud jsme si tyto předměty obstarali, stačí je jen naplnit.

emsa Skleněné dózy na potraviny, červená 899 Kč | emsa Dózy na potraviny »CLIP & CLOSE«, světle modrá 499 Kč

Kalkulace

Nejsou potřebné komplikované výpočty, stačí se jen rozhodnout, kolikrát denně chcete konzumovat takové jídlo a kolik členů rodiny se k vám chce připojit. Na základě toho se dá snadno určit, kolik surovin potřebujete. V kuchyni nepotřebujete žádnou speciální výbavu.

Meal prep nápady

New Africa | adobe stock

Základem meal prep nápadů je jednoduchost a několik surovin. Do menu plánujeme vždy bílkoviny, zeleninu nebo ovoce a přílohu s větším obsahem sacharidů. Když držíte jakoukoli dietu, je podle ní potřebné snížit nebo zvýšit množství živin. I méně oblíbené přísady se rychleji spotřebují v krabičkách, menší kousky snáze zvládnete. Jedno vejce uvařené natvrdo se rozdělí na čtyři kusy a můžete je tak přidat do 4 různých menu. Totéž můžete udělat i s brokolicí.

Barevné a atraktivní meal prep jsou oblíbené i tehdy, když jsou jen uloženy v chladničce. Zbytky můžeme oživit salátem, ovocem nebo semínky. Pro děti se doporučuje připravit takovéto zdravé snacky. Když dostanou na něco chuť, budete mít vždy něco po ruce.

Nákup

Zvolte si sezónní a místní přísady, případně zmrazenou zeleninu za příznivou cenu. Z masa a ryb využijte množstevní akce, i tak si je připravíte najednou. Fazoli, rýži, těstoviny, zrna, konzervy a omáčky nakupujte rovněž ve velkém. Jednorázový nákup šetří nejen peníze, ale i váš čas.

fahrwasser | adobe stock

Čas na přípravu

Čas na přípravu meal prep musíte určit podle vlastního životního stylu a rytmu a je úplně jedno, zda to bude večer nebo brzy ráno, každý den nebo 2 – 3krát, bude to zábavná činnost. Nalaďte se, představte si, jaký budete mít dobrý pocit, když si v práci vyberete krabičku a nahradíte tak nudnou stravu z jídelny zdravým jídlem bohatým na živiny.

Sbírání zkušeností

Chcete-li, obsah a datum výroby a spotřeby uveďte na krabičkách. Ve všeobecnosti se dá říci, že  v chladničce uzavřené jídlo vydrží 3 – 4 dni. Zpočátku si pište, které byly nejlepší možnosti, co fungovalo a co ne. Po několika týdnech se menší problémy mohou nahradit drobnými změnami. Možná stačí zeleninu nakrájet na větší kusy, aby nepustila mnoho šťávy nebo se nevysušila. Někdy je šťastnější něco dosypat do rohu krabice nebo samostatně zabalit, než předem smíchat.

+1 TIP: Na každé sociální síti jsou oblíbené #mealprep #mealpreps #mealpreparation #mealpreprecipes #mealpreplife hashtagy, čímž získáte miliony nápadů, co si připravit příště.

Autor

Redakční rada OTTO Blogu

Redakční rada OTTO Blogu

Na OTTO Blogu každý den naleznete inspirace o módě, domácnosti a životosprávě. Vyhledáme pro vás ty nejnovější trendy z oblasti módy anebo bytového dizajnu. Nabídneme vám zprávy a novinky, užitečné tipy a rady ohledně životosprávy a zároveň představíme i must-have kousky dané sezóny.